sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Menu Degustação - 18 a 27 de Setembro


MENU DEGUSTAÇÃO

Primo Piatto
Suave creme de pimentão picante
Harmonizado: Siete Fincas Extra Brut 2012 (Arg)100ml.

Secondo Piatto 
Fondin de queijo defumado com damascos ao vinho de porto e cebolas crocantes
Harmonizado: Colome Torontez 2013 (Arg)100ml.

Primo Principale
Santo Pierre grelhado com cuscuz marroquino, coco e coulis de especiarias
 Harmonizado: Satome rose 2012 (Arg) 100ml.

Secondo Principale
 Brandade de Gadus Morrua com tapenade de azeitonas portuguesas e crocante de milho
Harmonizado: Pinto Noir 2009(Arg)100ml.

Terzo Principale 
Entrecote com Risoto de amêndoas ao molho de mostarda Dijon
Harmonizado: Zentas Reserva Malbec 2008 (Arg)100ml.

Dolce
Mil folhas de tangerina com carpaccio de abacaxi Hachi Colheita tardia, 2010 (Chile) 80ml.


Harmonizado: R$ 175,00 por pessoa  (acompanham os vinhos)
Sem Harmonização: R$89,00 por pessoa (escolha seu vinho)

segunda-feira, 15 de setembro de 2014

MENU ALMOÇO ATÉ 19/09


MENU ALMOÇO ATÉ 19/09 

- 2ª A SÁBADO -

Monte seu cardápio:

01 Entrada + 01 Prato 
Principal = R$ 40,90. 

01 Entrada + 01 Prato Principal 
+ 01 Sobremesa = R$ 44,40.

Para sua comodidade, faça 
reserva: 51 9183.7293. 


- Entradas -
1- Suave creme de queijos com 
pão crocante aromatizado

2- Salada César

3 - Mil folhas de berinjela e abobrinha
  com ragout de tomates


- Pratos Principais -

1 - Entrecote com Risoto de provolone 
ao molho Dijon

2 - Hambúrguer com batatas saute, 
confit de cebolas ao gorgonzola

3 - Picadinho a Maria Luisa

4 - Frango marinado ao penne e 
Pesto de basilico com castanhas de caju

5 - Salmão grelhado com espaguete de
 zuquine e cenoura ao molho de capim cidró



- Sobremesas - 

1 - Crème brulée

2 - Parfet de banana com suspiro tostado


3 - Mouse de chocolate com doce 
de leite e amêndoas


OUTROS:

- Prato Kids -
Massa ou risoto com iscas de 
entrecot: R$ 28,00.

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 

Próximo a Tok & Stok.