segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Almoço Umberto Ristorante até 25 de Outubro


Entrada + Principal 
R$ 40,90 

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 44,40 

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de tomates com manjericão

 2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de ervas

 3 - Lascas de kani Kama com salada ao molho de cebolletes e gergelim tostado

Principale (Principais) 

1 – Entrecote com saute de feijão branco ,carne seca e moranga ao molho de tomilho

2 – Suíno com fuzilai ao basilico e castanhas 

3 – Picadinho a Maria Luisa

 4 – Frango grelhado com batata grelhada ao molho de azeitonas e tomates cereja .

5 – Salmão com pimentões ao aceto balsâmico e Risoto provolone .

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée

2 – Parfet de banana com suspiro tostado

3 – Gateaux de café com pralinet de amendoins e tof de canela

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.


quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Menu Degustação até 18 de Outubro


MENU DEGUSTAÇÃO

Primo Piatto
Suave creme de moranga com Pesto de basilico   Mxv
Harmonizado: Casa Valduga brut 2012(Brasil)

Secondo Piatto 
Queijo coalho com melaço Siciliano e castanhas picantes.
Harmonizado: Colome torontez 2013 (Argentina)

Primo Principale
Ovo poche a borguinnon
Harmonizado: VInha Mar pinto noir 2011(Chile)
*Sorbet de limão *

Secondo Principale
 Santo Pierre grelhado com couscus marroquino,ratatuile de legumes ao molho de ervas
Harmonizado: Satome rose 2012(Argentina)


Terzo Principale 
Ossobuco em minha versão com Polenta cremosa 
ao ragout de tomates
Harmonizado: Zentas reserva malbec 2008(Argentina)

Dolce
Gateaux de chocolate branco com frutas confit 
em maracujá e tanjerina .
Harmonizado: Hachi colheita tardia  2010(Chile)


Sem Harmonização: R$89,00 por pessoa (escolha seu vinho)
Harmonizado: R$ 175,00 por pessoa  (acompanham os vinhos)